京橋ランチ

花葵の柔らかいトンテキ!

まず肩ロースの表面を強火で焼き肉汁を閉じ込めたら、特性ダレと一緒に真空。
そのまま61度で4時間じっくり低温で火を入れ、しっとりジューシーなレアチャーシューの出来上がり!

それをさらに大胆にカットし強火で焼き自家製ソースでさっと絡めて絶品トンテキの完成です!

なんと花葵別邸テイクアウトの弁当にも使ってますが人気No.1で即完売してしまいますのでお早めにお越しください!

花葵本店のランチでもたまにおすすめでやってます!

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店舗情報

【公式】花葵 別邸|銀座/有楽町×とんかつ

【公式】花葵 別邸|銀座/有楽町×とんかつ

住所
東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1F
アクセス
東京メトロ銀座線「京橋」駅3番出口直結東京スクエアガーデン内
東京駅、有楽町駅、銀座一丁目駅からも近くて便利
電話番号
03-5542-1940
営業時間
11:30~15:00 (L.O.14:30)
17:00~23:00 (L.O.フード22:00ドリンク22:30) 
日曜定休
定休日
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